♥اهـــــلا وســـــهلا بكــم في منتــديااات نسيـــم المحبـــۂ معـــا يــداا بيــد لــرقي المنتــدۑ واثــرا۽ه♥
النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    img src=https://d.top4top.net/p_1123zlwl94.gif>f>
    الصورة الرمزية همس الورد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2017
    المشاركات
    4,394
    شكراً
    427
    تم شكره 1,559 مرة في 893 مشاركة

    الكشـري المصـري



    - الأرز : نصف كيلو
    - معكرونة : نصف كيلو (صغيرة الحجم)
    - عدس بنّي : نصف كيلو
    - حمص : نصف كيلو (منقوع ليلة كاملة)
    - عصير الطماطم : 1 كيلو
    - البصل : نصف كيلو
    - شعيرية : كوب
    - الزيت النباتي : كوب ونصف
    - الثوم : 10 فصوص (مهروس)
    - ملح : حسب الرغبة
    - الكمون : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
    - الشطة : ملعقة صغيرة

    طــريقة التحضـير:



    1. قطعي البصل الى شرائح ثم رشي عليه دقيق وملح وحمرّيه فى كمية من الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.


    2. صفي البصل من الزيت جيداً على ورق مطبخ لامتصاص الدهون الزائدة.


    3. اسلقي الحمص فى كمية كافية من الماء، وأضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والملح والكمون.


    4. في قدر به ماء مملح مغلي، اسلقي المكرونة وصفيها، ثم قلبيها مع ملعقتان من زيت تحمير البصل حتى لا تلتصق.


    5. اسلقي العدس وأضيفي له ملح وكمون و3 فصوص ثوم مهروس.


    6. حمري الشعيرية فى جزء من الزيت المتبقي ثم أضيفي الأرز بعد غسله بالماء وأضيفي قليلاً من الملح والكمون.


    7. افرمي الثوم مع الملح وخذي منه ملعقة كبيرة وضعيها مع ملعقتين زيت وحمري الثوم وأضيفي عصير الطماطم والملح وثوم مفروم نئ، ثم اتركي الصلصة حتى تصبح سميكة القوام.


    8. افصلي 3 أكواب من ماء الحمص بعد سلقه، وأضيفي إليها ملعقة من الثوم المفروم مع عصير ليمون، واتركيهم يغلوا على النار لمدة دقيقة واحدة على النار "لعمل الدقة"، ثم اتركيه جانباً .


    9. حضري صلصة الشطة بإضافة ملعقة صغيرة شطة إلى نصف كمية الصلصة الجاهزة لتغلي دقيقة واحدة.


    10. لتقديم الكشري، نضع الأرز بصحن التقديم أولاً، ثم نصف كمية العدس، ثم المكرونة، ثم نصف كمية العدس، ثم رشة من البصل المحمر، ثم انثري حبات الحمص المسلوق على وجه الطبق، ثم رشي قليلاً من الصلصة والشطة حسب الرغبة.


    11. قدمي الكشري ساخناً وإلى جانبه أوعية صغيرة من الصلصة والدقة والبصل والحمص المسلوق.








  2. 2 عضو قام بشكر العضو همس الورد على المشاركة المفيدة:


  3. #2

    الصورة الرمزية ♕جــوهرة 💎 المنتــدا♕
    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    الدولة
    العراق /البصرة
    المشاركات
    25,412
    شكراً
    15,367
    تم شكره 7,908 مرة في 4,898 مشاركة

    ┈ ┈┉❀🍃🌸🍃❀┉┈ ┈







    ┈┉❀🍃🌻🍃❀┉┈

  4. الأعضاء الذين قاموا بشكر العضو ♕جــوهرة 💎 المنتــدا♕ على المشاركة المفيدة:


  5. #3
    . الصورة الرمزية الـ﷽ـ وردة煂ياسمين
    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    الدولة
    العراق /النجف
    المشاركات
    72,161
    شكراً
    39,675
    تم شكره 16,009 مرة في 10,249 مشاركة
    روعــــــــ❀ـــــــــــه تســــــ❀ـــــــلم يــــــ❀ــــــدك















  6. #4

    الصورة الرمزية رزان
    تاريخ التسجيل
    Jul 2017
    المشاركات
    8,774
    شكراً
    0
    تم شكره 7,662 مرة في 3,893 مشاركة
    روعه همس اني احب الكشري












  7. #5

    الصورة الرمزية ✾زهـ⚘ـره البسـ⚘ـتان✾
    تاريخ التسجيل
    Feb 2020
    المشاركات
    648
    شكراً
    0
    تم شكره 91 مرة في 78 مشاركة
    يعطيج العافيه

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •